Der Berliner Wittspon besteht aus den Rebsorten Sauvignon blanc, Semillon und Muscadelle und hat vom Fass einen Hauch Holz abbekommen, der unaufdringlich zur Komplexität beiträgt. In der Nase finden sich Zitrusfrüchte, Akazienblüten, Mirabelle, am Gaumen kommen Orange, Vanille, Biskuit hinzu.